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Cabernet Sauvignon trocken - Holzfass

Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Art-Nr: 6367
Würzige, leicht pfeffrige Note kombiniert mit Aromen dunkler Beeren, kräftige Tanninstruktur. Im Holzfass gereift.
Ausgezeichnet mit:
  • AWC Vienna Silver
    AWC Vienna Silver

Rotweine gliedern sich in leicht, mittelschwere und schwer. Bekannte Rotweinrebsorten sind: Spätburgunder, Dornfelder, Merlot, Portugieser, Regent und Cabernet Sauvignon. Holzfässer wurden wahrscheinlich von den Römern aus der Notwendigkeit heraus entwickelt, um ein sehr dauerhaftes und gut zu transportierendes Gefäß für den Wein zu haben. Bis heute werden Holzfässer vor allem für die Lagerung von Rotweinen verwendet. Denn das richtige Fass sorgt dafür, dass sich im Charakter des Weines die Aromastoffe, die das jeweilige Holzfass abgibt, harmonisch miteinander verbinden können.

7,50 inkl. MwSt.
(10,00 / l)

Zusätzliche Informationen

Kategorie
Deutscher Qualitätswein
Restzucker
3,6 g/l
Säure
4,5 g/l
Alkohol
13,0 % vol.
EAN
4005230009638
Ein Genuss zu
fein würzigen Gerichten wie Gänsebraten, Kalbsbäckchen, gegrilltem Schafskäse, Saltimbocca oder Rehrücken.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon - gemäß DNA-Analyse aus dem Jahr 1997 eine Kreuzung Cabernet Franc und Sauvignon Blanc - genießt weltweit großes Ansehen. Die Heimat liegt im Bordelais, sie wird aber heute in fast allen weinbautreibenden Ländern auf rund 200.000 ha Rebfläche angebaut. Charakteristisch für diese Rebsorte ist, dass sie trotz unterschiedlichster klimatischer Bedingungen und Böden ihre eigene Typizität - diese jedoch in unterschiedlicher Ausprägung - beibehält: Es finden sich Aromen schwarzer Johannisbeere (Cassis), Eukalyptus, Zedernholz, Paprikanoten, eine tiefdunkle Farbe und einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit Tanninen und Säure wieder. Der Cabernet Sauvignon zählt zu den spät reifenden Rotweinsorten und benötigt warme, gute bis sehr gute Lagen.
Allergene
enthält Sulfite

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Rotwein

Neben den Pfälzer Rotweinklassikern Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser gehören internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon sowie die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Regent zu unserem Sortiment.

Hier die Gesamtübersicht unserer Rotweine

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