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Dornfelder trocken - Holzfass

Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l
Art-Nr: 5385
Tiefe, blauschwarze Farbe mit üppigem Fruchtaroma, eingelegten Kirschen, stoffig, mit feinen Tanninen. Im Holzfass gereift.
Ausgezeichnet mit:
  • AWC Vienna Silver
    AWC Vienna Silver

Rotweine gliedern sich in leicht, mittelschwere und schwer. Bekannte Rotweinrebsorten sind: Spätburgunder, Dornfelder, Merlot, Portugieser, Regent und Cabernet Sauvignon. Holzfässer wurden wahrscheinlich von den Römern aus der Notwendigkeit heraus entwickelt, um ein sehr dauerhaftes und gut zu transportierendes Gefäß für den Wein zu haben. Bis heute werden Holzfässer vor allem für die Lagerung von Rotweinen verwendet. Denn das richtige Fass sorgt dafür, dass sich im Charakter des Weines die Aromastoffe, die das jeweilige Holzfass abgibt, harmonisch miteinander verbinden können.

7,50 inkl. MwSt.
(10,00 / l)

Zusätzliche Informationen

Kategorie
Deutscher Qualitätswein
Restzucker
4,8 g/l
Säure
4,7 g/l
Alkohol
13,0 % vol.
EAN
4005230008501
Ein Genuss zu
kräftigen Braten, Gerichten vom Wild und würzigem Käse.
Rebsorte
Dornfelder - bei dieser Traubensorte handelt es sich um eine Neuzüchtung aus der Kreuzung Helfensteiner X Heroldrebe, die 1995 von August Herold an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg durchgeführt wurde. Der Dornfelder hat in den letzten 20 Jahren eine rasante Verbreitung vorwiegend in Rheinland-Pfalz erlebt. Die Rebsorte ist robust und wenig anfällig, sie stellt aber hohe Ansprüche an den Boden und begnügt sich ungern mit sandigen oder steinigen Standorten. Zudem eignet sie sich nicht für allzu frostgefährdete Lagen. Der Wein ist von dunkelroter Farbe mit deutlich bläulichen Nuancen. Bei uns gibt es den Dornfelder in unterschiedlichen Ausbaustilen: Jung und mit intensiven Fruchtaromen von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder oder wie hier, ausgebaut im Holzfass. Durch diese Ausbauart werden die Gerbstoffe und die Struktur des Weins betont und es entstehen so sehr ansprechende, gehaltvolle und lagerfähige Rotweine.
Allergene
enthält Sulfite

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Rotwein

Neben den Pfälzer Rotweinklassikern Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser gehören internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon sowie die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Regent zu unserem Sortiment.

Hier die Gesamtübersicht unserer Rotweine

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