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Silvaner trocken

Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75 l
Art-Nr: 8386
Feiner Duft nach Banane und Apfel. Weiche, harmonische Säure. Stoffig.

Als Bukettsorten bezeichnet man Rebsorten, die ein besonders markant ausgeprägt blumiges bis würziges, sehr typisches Aroma aufweisen. Je nach Art der chemischen Verbindung, die für den Duft verantwortlich ist, kann man verschiedene Gruppen von Bukettsorten unterscheiden. Dazu gehören der Rivaner und Silvaner, besonders bekannt aber Sauvignon Blanc oder Gewürztraminer. In den letzten Jahren erfahren die aromatischen Bukettrebsorten hierzulande und auch international eine kleine Renaissance.

Ausgetrunken

Zusätzliche Informationen

Kategorie
Deutscher Qualitätswein
Restzucker
6,5 g/l
Säure
6,1 g/l
Alkohol
12,0 % vol.
EAN
4005230003582
Ein Genuss zu
kräftigen Vorspeisen wie geräuchertem Fisch, Wurstsalat, mildem Schnittkäse oder Sushi.
Rebsorte
Ein Klassiker mit Vielfalt! Vermutete man die Herkunft lange in Rumänien, ist man heute sicher: der Ursprung liegt in Österreich. Silvaner - eine Kreuzung aus Traminer und der autochtonen Rebsorte "Österreichisch Weiß" - gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Er wurde am 10. April 1659 erstmals nachweislich in Franken eingepflanzt und galt bis Mitte des 20. Jahrhunderts als eine der wichtigsten deutschen Rebsorten.

Heute sind noch rund 5% der deutschen Anbaufläche mit Silvaner bestockt - vorwiegend in Franken, Rheinhessen und Pfalz. Die Ansprüche an Boden und Klima sind recht hoch - er mag keinen starken Winterfrost und sein buschig, kräftiger Wuchs macht dem Winzer recht viel Mühe.

Je nach Standort und Ausbau kann der Silvaner alles sein: ein unkomplizierter Sommerwein oder ein elegantes, großartiges Gewächs. Der Silvaner kann perfekt sein Terroir widerspiegeln und verbindet die erdigen Töne mit seinem zarten fruchtigen Aromen und seiner bekömmlichen Säure.
Allergene
enthält Sulfite

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