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Silvaner "alte Reben" trocken

Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75 l
Art-Nr: 9386
Aromen von exotischen Früchten, Apfel und Stachelbeere, einzigartiger Schmelz, bedingt durch die Reifung im Holz

Dieser Silvaner ist unheimlich facettenreich, er hat eine unglaubliche Aromengliederung, mit ausgeprägten Aroma-Strukturen von exotischen Früchten bis zur Stachelbeere. Durch sein ausgeprägtes Süß-Säure Spiel bleibt dieser Bukettwein noch sehr lange im Mund präsent, was für seinen tollen Charakter spricht. In der Nase bereits leise angedeutet, im Mund wesentlich intensiver präsentiert unser Silvaner seine Reifung im Holzfass. Mit über 6 Monate Lagerung im Holzfass bietet er einen unglaublich weichen Abgang mit viel Schmelz. 

Ausgetrunken

Zusätzliche Informationen

Kategorie
Deutscher Qualitätswein
Restzucker
5,8 g/l
Säure
6,1 g/l
Alkohol
12,5 % vol.
EAN
4005230003582
Ein Genuss zu
kräftigen Vorspeisen wie geräuchertem Fisch, Käseplatten, gegrilltem Spargel
Rebsorte
Ein Klassiker mit Vielfalt! Vermutete man die Herkunft lange in Rumänien, ist man heute sicher: der Ursprung liegt in Österreich. Silvaner - eine Kreuzung aus Traminer und der autochtonen Rebsorte "Österreichisch Weiß" - gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Er wurde am 10. April 1659 erstmals nachweislich in Franken eingepflanzt und galt bis Mitte des 20. Jahrhunderts als eine der wichtigsten deutschen Rebsorten.

Heute sind noch rund 5% der deutschen Anbaufläche mit Silvaner bestockt - vorwiegend in Franken, Rheinhessen und Pfalz. Die Ansprüche an Boden und Klima sind recht hoch - er mag keinen starken Winterfrost und sein buschig, kräftiger Wuchs macht dem Winzer recht viel Mühe.

Je nach Standort und Ausbau kann der Silvaner alles sein: ein unkomplizierter Sommerwein oder ein elegantes, großartiges Gewächs. Der Silvaner kann perfekt sein Terroir widerspiegeln und verbindet die erdigen Töne mit seinem zarten fruchtigen Aromen und seiner bekömmlichen Säure.
Allergene
enthält Sulfite

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trocken

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