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In der Nase verbinden sich frische Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und feinen Zitrusfrüchten mit zarten Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus aus Weißburgunder, Chardonnay, Riesling und Spätburgunder lebendig und zugleich geschmeidig, mit feiner Perlage, cremiger Textur und einer animierenden Frische. Die Extra-Brut-Dosage unterstreicht seine klare, präzise Stilistik und sorgt für einen eleganten, lang anhaltenden Nachhall. Traditionelle Flaschengärung nach klassischer Champagner-Methode.
Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch, Spargel, cremigem Risotto und Wiener Schnitzel. Ein hervorragender Aperitif!
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