Cabernet Sauvignon im Eichenfass gereift trocken

Aromen nach schwarzer Johannisbeere und gedörrter Pflaume, dazu Anklänge von Kakao und einem Hauch Paprika. Passt zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.

Am Gaumen kraftvoll und körperreich, mit viel Frucht nach Pflaume und Cassis, dahinter eine dezente, pfeffrige Würze. Im Eichenfass aus Pfälzer Eiche gereift.

11,87 €/ltr

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Inhalt 0,75 l

Jahrgang 2021

Lage Pfalz

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung Trocken

Weinart Rotwein

Artikelnummer 273

EAN 4005230009638

Alkohol 13.0 %

Restzucker 3.9 g/l

Säure 5.0 g/l

Allergene enthält Sulfite

Kategorie Deutscher Qualitätswein

Ein Genuss zu

Geschmorten Ochsenbäckchen, würzigem Hartkäse und Chateaubriand mit Rotweinjus.

Rebsorte

Cabernet Sauvignon ist eine französische Rebsorte aus dem Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Trauben enthalten besonders viele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und sich für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend eignet. Die Weine des Cabernet Sauvignon haben eine kräftige Tanninstruktur und weisen den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und ein Aroma von grüner Paprika auf. Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch sowie zu Wild- und Paprikagerichten mit dunklen Saucen.

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