RhinoVino im Eichenfass gereift trocken

Aromen nach Holunder und Kirsche, ergänzt von einer kräuterwürzigen Komponente. Kraftvoll und saftig mit rustikalem Charakter. Passt zu Wild- bzw. Schmorgerichten.

Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, ausgebaut von unserer „Weintechnologin in Ausbildung“ Susanne Meier, mit Künstleretikett von Oliver Schollenberger. Im Eichenfass aus Pfälzer Eiche gereift.

16,00 /ltr
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Lieferzeit 3 bis 5 Werktage
Inhalt 0,75 l
Lage Pfalz
Rebsorte Cuvée
Geschmacksrichtung Trocken
Weinart Rotwein
Artikelnummer 274
EAN 4005230015028
Alkohol 13.5 %
Restzucker 4.9 g/l
Säure 4.9 g/l
Allergene enthält Sulfite
Kategorie Deutscher Qualitätswein

Ein Genuss zu

Geschmorten Ochsenbäckchen, Lammkarree mit grünen Bohnen und Chateaubriand mit Rotweinjus.

Zur Rebsorte

Cabernet Sauvignon ist eine französische Rebsorte aus dem Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Trauben enthalten besonders viele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und sich für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend eignet. Die Weine des Cabernet Sauvignon haben eine kräftige Tanninstruktur und weisen den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und ein Aroma von grüner Paprika auf. Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch sowie zu Wild- und Paprikagerichten mit dunklen Saucen.

Die Rebsorte Merlot reift früh und bringt hohe Mostgewichte. Der samtig-weiche Charakter macht ihn zum perfekten Cuvée-Partner, vor allem mit Cabernet Sauvignon. Sortenrein ausgebaut verspricht seine dunkelrote Farbe ein tolles Aroma von Pflaumen und Kirschen, die weichen Tannine bringen außerdem Noten von Brombeeren und Heidelbeeren mit ein. Im Barrique ausgebaute Weine begleiten kräftige Gerichte wie Lamm oder Rind, ein einfacher Merlot eignet sich zu leichteren Gerichten oder kann als Allrounder auch ohne kulinarische Begleitung genossen werden.

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