Inhalt
1,00 l
Jahrgang
2022
Lage
Deidesheim
Rebsorte
Riesling
Geschmacksrichtung
Trocken
Weinart
Weißwein
Artikelnummer
103
EAN
4005230000314
Alkohol
11.0 %
Restzucker
8.3 g/l
Säure
7.2 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Kategorie
Deutscher Prädikatswein Kabinett
Ein Genuss zu
Pfälzer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel, "Fleeschknepp" mit Meerrettichsoße, Kartoffelpuffer.
Rebsorte
Der Riesling gehört zu den hochwertigsten Rebsorten, der sein weltweites Ansehen seiner lebendigen Säure und den vielfältigen, vom Terroir geprägten Aromen verdankt. Es ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Der Riesling stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine hervor. Der „typische“ Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.
