Dornfelder trocken

Klarer, sortentypischer Dornfelder mit Aromen nach Pflaume und Kirsche. Besticht durch seine fruchtige Fülle und dezente Würze. Passt zu Fleischragout und deftigen Soßen.

Duft nach reifen roten Beeren und Pflaumenkompott. Fruchtiger und unkomplizierter Alltagswein mit klassischem Charme. Im Edelstahltank gereift.

7,47 /ltr
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Lieferzeit 2-4 Tage
Inhalt 0,75 l
Jahrgang 2022
Lage Pfalz
Rebsorte Dornfelder
Geschmacksrichtung Trocken
Weinart Rotwein
Artikelnummer 232
EAN 4005230001861
Alkohol 13.0 %
Restzucker 6.3 g/l
Säure 4.4 g/l
Allergene enthält Sulfite
Kategorie Deutscher Qualitätswein

Ein Genuss zu

Pfälzer Leberknödeln mit herzhafter Bratensoße, zartem Rehragout, Rigatoni mit Ossobuco-Ragout.

Rebsorte

Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein, teilweise auch halbtrocken ausgebaut. Es gibt zwei unterschiedliche Ausbaustile. Der erste betont die intensiven Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder und wird jung auf den Markt gebracht. Andere bauen den Dornfelder im großen oder kleinen Holzfass (Barrique) aus, betonen mehr die Gerbstoffe und Struktur des Weins und nehmen die Fruchtaromen zurück. Meist handelt es sich um gehaltvolle, geschmeidige und harmonische Weine. Unschwer ist der Dornfelder bereits an seiner tiefdunklen Farbe zu erkennen. Die im tiefroten Gewand daherkommenden Dornfelder-Rotweine sind ideal für die kühle Jahreszeit und passen gut zu kräftigem Braten, Wild oder Käse. Auch fruchtige Ausbauvarianten aus der letzten Ernte bereiten, im Sommer sogar leicht gekühlt, maximalen Trinkgenuss.

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